Sampurasun! Sahabat RSGM pasti sering mendengar pepatah “You are what you eat”. Pepatah tersebut sangat cocok untuk dikaitkan dengan keadaan gigi dan gusi anda dilihat dari sudut pandang apa yang anda makan. Makanan manis sangat disukai oleh bakteri di dalam mulut yang dapat menyebabkan gigi rusak dan penyakit gusi. Meskipun kebersihan mulut anda (oral hygiene) sudah baik (misal: dengan menggosok gigi 2x sehari dan rajin membersihkan gigi dengan benang gigi/dental floss), gigi dan mulut yang sehat tetap sulit dipertahankan dalam jangka waktu yang panjang. Makanan dengan kandungan gizi dan nutrisi yang lengkap dapat meningkatkan kesehatan gigi dan mulut. Hal ini berarti dengan menjaga keseimbangan diet dari buah-buahan, sayuran, protein, makanan tinggi kalsium, dan biji-bijian dapat menjaga kesehatan gigi dan mulut sama seperti halnya kita dalam menjaga kesehatan tubuh.

Salah satu makanan paling baik untuk kesehatan gigi adalah buah-buahan yang segar dan sayuran karena tingginya nutrisi pada makanan-makanan tersebut dan keuntungan lainnya sebagai pencuci mulut yang membuat mulut kita mandiri dalam membersihkan diri (self cleansing). Kemudian, makanan dengan tinggi kalsium, seperti susu rendah lemak, yogurt dan keju, tahu, salmon, almond, sayuran daun hijau dapat meningkatkan kekuatan gigi dan tulang. Mengunyah makanan dengan tekstur yang renyah juga dapat merangsang air liur dimana dapat membantu membersihkan plak gigi akibat bakteri dan sisa makanan.

Untuk menjaga kesehatan gigi dan mulut, pilihlah makanan dan minuman dengan bijak. Bukan hanya apa yang dimakan, tetapi kapan anda memakannya pun dapat berpengaruh pada kesehatan gigi anda. Makanlah dengan gizi seimbang dan batasi cemilan /snack di antara waktu makan. Snack akan lebih baik jika kita memilih yang sehat seperti buah, sayuran atau keju. Makanan yang dimakan pada saat jam makan tidak terlalu berbahaya dibandingkan ngemil / snacking sepanjang hari, karena air liur yang dihasilkan lebih banyak selama makan. Air liur membantu membersihkan sisa makanan dari mulut dan mengurangi efek asam yang berbahaya untuk gigi dan menyebabkan gigi berlubang.

Cara anda makan juga sama pentingnya dalam menjaga kesehatan gigi dan mulut. Mengurutkan makanan dan minuman yang dikonsumsi juga penting dan dapat mencegah gigi rusak. Contohnya, seperti mengkonsumsi makanan atau minuman yang dapat menetralkan asam (air putih, susu, teh, atau keju) setelah makan makanan manis dapat mencegah serangan asam pada gigi dan mencegah gigi berlubang.

Dalam menjaga kesehatan gigi, tetap diingat untuk menyikat gigi 2x sehari dengan pasta gigi berfluoride, membersihkan sela-sela gigi dengan dental floss setiap hari, dan mengunjungi dokter gigi secara berkala minimal setiap 6 bulan sekali. Dengan mengunjungi dokter gigi secara teratur, kita dapat mendeteksi segala ketidaknormalan maupun penyakit pada gigi dan mulut sejak dini.

Beberapa contoh makanan dan minuman yang meningkatkan kesehatan rongga mulut:

  1. Strawberry

    Antioksidan yang terkandung di strawberi dapat memperbaiki jaringan yang rusak pada tubuh termasuk rongga mulut dan gigi.

  2. Brokoli

    Brokoli menyediakan vitamin C dan K yang tinggi, dimana vitamin tersebut penting untuk kesehatan tulang dan pembekuan darah yang baik. Brokoli juga bisa menjadi pembersih gigi secara natural karena serat-seratnya.

  3. Kiwi

    Kiwi adalah buah lainnya yang memiliki konsentrasi vitamin C yang tinggi. Vitamin C dapat meningkatkan imunitas dengan meningkatkan produksi sel darah putih yang dapat menghancurkan mikroorganisme. Efek ini dapat meningkatkan ketahanan dalam mencegah infeksi termasuk gigi berlubang.

  4. Kentang

    Kentang mengandung vitamin A, dimana vitamin A dapat membantu menjaga membran mukosa dan jaringan lunak pada gusi.

  5. Bawang putih dan Bawang bombay

    Meskipun bawang-bawangan menyebabkan nafas yang tidak segar, tetapi allicin yang terkandung pada bawang memiliki sifat antimikroba yang dapat mencegah gigi berlubang dan penyakit periodontal.

  6. Gandum

    Meskipun karbohidrat dapat menempel pada gigi dan dapat berkontribusi dalam pembentukan lubang pada gigi, tetapi pada gandum. Roti gandum dan pasta, beras hitam, oatmeal dan biji-bijian lainnya dapat meningkatkan kesehatan karena kandungan karbohidrat kompleks sehingga bakteri tidak dapat tumbuh.

  7. Jamur shitake

    Pediatric Caries Research Program menemukan bahwa jamur shitake mengandung polisakarida yang dapat mencegah pertumbuhan bakteri di dalam mulut.

Yuk mulai perhatikan apa yang anda makan. Jagalah kesehatan gigi, mulut, dan tubuh anda dengan mampu merencanakan dan mengatur pola makan dan nutrisi yang anda peroleh dari makanan dan minuman sehari-hari. Semoga Sahabat RSGM semua sehat selalu!

Diasuh oleh: drg. Trisna Oktaviani

Sumber disadur dari :

Diet and Dental Health. American Dental Association. https://www.mouthhealthy.org/en/az-topics/d/diet-and-dental-health

The Best Foods For A Healthy Smile and Whole Body. 17 July 2018. University of Illinois Chicago. https://dentistry.uic.edu/news-stories/the-best-foods-for-a-healthy-smile-and-whole-body/